优质橙子的特征：

　　(1)色泽：皮面橙黄光滑，颜色新鲜、清新。
　　(2)体积：在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好，因为阳枝头上的果子日照多，一般发育正常，果肉营养充足，其味鲜甜。
　　(3)弹性：用手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。
　　(4)窝底：柑桔底部明显向时凹，说明成熟好，皮薄，水分多。

　　劣质柑桔的特征：

　　(1)色泽：颜色泛青或混杂。
　　(2)体积：个头小说明果树发育不好，果肉营养和味道均欠佳。
　　(3)弹性：弹性差，说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。
　　(4)窝底：底部平坦或向外凸出，说明尚未成熟，皮厚，水分少质量差。

　　吃橙子的诸多好处：

　　吃橙子的好处多多，橙子中拥有含用大量的维生素C。果胶、柠檬酸等成份，多吃橙子具有诸多好处：

    美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

    橙子也是美容的绝品。由于它含有大量的维生素和果胶，它对皮肤能起到补充水分，美白，增强弹性，缓解衰老的功效。不论是吃还是做成面膜，橙子都是给人新鲜嫩白，清爽健康的感觉。橙子甚至可以用来卸妆，而且不伤害皮肤。

    防癌。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

    橙子还有防暑效果，尤其是中老年人，吃橙子对健康有保障。李秀明说，橙子中含丰富的维生素C、维生素P，能增强机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，可防治高血压、动脉硬化，确保夏日里的身体健康。

    最后虽然吃橙子的好处很多，但也要做适量适时。